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Gâteau au yaourt version sésame

gateau au yaourt sesame

 

Mes premiers pas en pâtisserie ont commencé comme ça : par un gâteau au yaourt. Une recette toute simple et plutôt ludique puisqu’on utilise le pot de yaourt comme mesure !

Dans sa version au sésame, il est un peu plus recherché, un peu plus chic. L’extérieur caramélise légèrement et l’intérieur très moelleux ! Au goûter, en dessert… et pourquoi pas au petit-déjeuner, voici la recette d’un gâteau tout terrain, parfait en toute occasion !

ingrédients
du gâteau au yaourt

3 oeufs
1 yaourt nature
1 sachet de levure en poudre
2,5 pots de yaourt de farine
2,5 pots de yaourt de sucre blond
1/2 pot de yaourt d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de graines de sésame

la recette

Dans un saladier, mélanger le yaourt, la farine et le sucre.
Ajouter les oeufs. Bien mélanger.

Mettre l’huile, mélanger.

Ajouter la levure, mélanger encore. La pâte doit être bien lisse.

Enfin, incorporer les graines de sésame à la pâte.

Verser dans un moule (moules individuels, moule à cake, un moule à manqué…) beurré et fariné et enfourner à 200° pendant une trentaine de minutes.

Pour une texture bien moelleuse, retirer du four lorsque la pointe du couteau ressort propre mais encore légèrement humide.

 

gateau au yaourt sesame

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