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Le guacamole de Lola

Le guacamole de Lola

  Ma copine Lola, c’est la reine du guacamole. A chaque fois qu’on prévoyait un apéro, elle proposait toujours d’en faire un, ce qui était immédiatement accepté tellement son guacamole est bon. Elle m’avait noté la recette sur un post-it, que j’ai perdu depuis (décidément, on perd souvent […]

Cookies bananes et flocons d’avoine

Cookies bananes et flocons d’avoine

Des cookies, oui. Mais healthy… Car levons d’emblée le malentendu qui pourrait exister : ces cookies bananes et flocons d’avoine n’ont de cookies que le nom. Parce qu’ils sont sans beurre, sans oeufs, sans sucre. Ils sont gluten-free, lactose free, vegan… Alors que leur reste-t-il […]

La Beach House Anglet

La Beach House Anglet

Lorsque l’équipe a annoncé la réouverture pour le mercredi 29 mars la bonne nouvelle était double : d’abord, ça voulait dire que l’été arrivait galopant, et ensuite qu’on allait avoir un super spot pour le passer.
Il se dit que là-bas, c’est un petit coin de paradis au bord de l’eau, et ceux qui le disent ont probablement raison.

C’est un peu de hype, et beaucoup de hygge, ou peut-être l’inverse…

La Beach House Anglet, c’est beau comme une photo Pinterest ; c’est confortable et chaleureux comme l’endroit où l’on aimerait vivre, et puis… qu’est ce que c’est bon !
La carte est variée entre les incontournables et les plats qui changent selon « l’inspiration de la semaine ». A chaque fois c’est recherché et délicat. On est tellement bien que même le burger a l’air bon pour la santé ! Enfin, le brunch vaut vraiment le détour.

Indispensable de réserver en saison !

beach house anglet

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Brookie

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Le brookie, qui a fait son apparition il y a – au moins – trois ans sur Pinterest et dans les grandes surfaces, c’est un brownie recouvert de cookie dough. Le meilleur des deux mondes diront certains, un one way ticket pour le diabète diront les autres. […]

Macarons luziens

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Au Pays Basque, un macaron, ça ressemble à ça. C’est un délicieux petit biscuit composé de trois ingrédients seulement et dont la difficulté de réalisation réside principalement dans la cuisson ! La Maison Adam raconte sur son site la longue tradition de ces macarons basques […]