Moi
C’est à la suite d’une malheureuse histoire de tarte au citron, dont ma grand-mère a emmené la recette avec elle, que j’ai décidé d’ouvrir ce blog. Pendant longtemps j’ai pensé avec regrets à la pâte sablée exceptionnelle, au lemon curd ni trop acide ni trop sucré, et à la meringue dont la texture ne la satisfaisait jamais vraiment et qui pourtant nous semblait toujours parfaite… Je me souviens de sa façon de faire résonner son ongle à la surface de la tarte.
J’ai donc imaginé ce blog comme un carnet de recettes en ligne que l’on pourra consulter longtemps après moi.
Ouf, nous avons depuis retrouvé cette feuille volante sur laquelle la recette de la tarte au citron est écrite…